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Restaurant & Bar à vin

La cuisine traditionnelle du Béarn

Notre restaurant le Sorbier

L’émerveillement du site a éveillé vos papilles ?
Vous passerez alors naturellement dans notre restaurant panoramique pour y découvrir la cuisine traditionnelle du Béarn. Entre tradition & créativité, produits locaux & bien d’autres surprises…

David Casadebaig & Mamadou Kanté

La cuisine de nos chefs

David Casadebaig – Chef consultant  |  Mamadou Kanté – Chef de cuisine

Tous les week-end, le chef vous propose son menu du jour avec des produits locaux et de saison. Sur réservation le midi. 40 couverts maximum par service. Menu sur-mesure sur devis.

Ouvert Vendredi, Samedi, Dimanche, midi et soir et tous les soirs d’ouverture de l’hôtel.

Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h30 à 21h00

Le refuge

Notre Bar à vin

C’est au coin du feu de cheminée, au comptoir du bar ou dans l’espace salon, entre amis ou en famille, que l’on vous propose la dégustation de vins locaux, apéritifs et digestifs.

Ouvert tous les jours de 9h00 à 22h00 à la clientèle extérieure