Notre Restaurant « Le Sorbier »

L’émerveillement du site a éveillé vos papilles ? Vous passerez alors naturellement dans notre restaurant panoramique pour y découvrir la cuisine traditionnelle du Béarn. Entre tradition & créativité, produits locaux & bien d’autres surprises …

LA CUISINE DE NOS CHEFS

Mathieu Boulay – Chef consultant 

 

Mamadou Kanté – Chef de cuisine 

 

Tous les week-end, le chef vous propose son menu du jour avec des produits locaux et de saison.

 

Sur réservation le midi. Nombre de couverts maximum par service : 40. Menu sur-mesure sur devis.

 

Ouvert Vendredi, Samedi et Dimanche midi et soir et tous les soirs en fonction des dates d’ouverture de l’hôtel.

 

Horaires de service

-Déjeuner de 12h à 14h00.

-Dîner de 19h30 à 21h00.

 

Exemple de menu sur demande

 

Notre bar à vin "Le Refuge"

C’est au coin du feu de cheminée, au comptoir du bar ou dans l’espace salon, entre amis ou en famille, que l’on vous propose la dégustation de vins locaux, apéritifs et digestifs.

 

Ouvert tous les jours de 9h00 à 22h00 à la clientèle extérieure