« Les Mercredis autour de la gastronomie des terroirs »

Ce mercredi 9 octobre, le Chef David propose Un Menu Béarn Automnal, menu unique à 22€ servi au Restaurant le Sorbier :
* Velouté de potiron
* Civet de boeuf de Chalosse au Madiran
* Tarte tatin
« todos los mièrcoles, una gastronomia local » : este mièrcoles día 9 de octubre, nuestro Chef David propone un menú bearnès de otoño (menú único de 22€ servido en el Restaurante Le Sorbier)
* Crema de calabaza
* Estofado de ternera de Chalosse al Madiran
* Tarta tatin