Du nouveau par en haut !

 

Chers lecteurs,

Cela fait très longtemps que nous ne vous avons rien donné à vous « mettre sous la dent »! Hé bien ne soyez pas triste nous vous portons de bonnes nouvelles de la Maison!

 

Un « petit nouveau » a fait son entrée chez nous et nous souhaitions vous le présenter! Mais alors de qui il s’agit? Hé Bien ce n’est autre que notre nouveau chef de cuisine:

 

Prénom: Thibaut

 

Nom: Repeto

 

Age:29 ans

 

Profession: Artiste cuisinier!

 

De Biarritz à Ibiza en passant par Courchevelle, sont autant de lieux qui lui ont permis de faire ses armes avant de faire un retour aux sources! En effet cet Ossalois, Montagnard aguerri avait toutes les raisons du monde de venir partager son savoir faire à nos chers hôtes. Tant son parcours professionnel que personnel ont participé à l’élaboration d’une cuisine très identitaire qui mêle terroir et raffinement avec justesse!

 

Alors à vos fourchettes et à votre curiosité et à bientôt à notre table!